El lino es una planta de flores de pétalos azules cosechados en el clima fresco septentrional del oeste de Canadá. La linaza dorada es la elección favorita de los consumidores, en parte por la reputación de Canadá como proveedor de linaza de alta calidad .El acido graso omega-3 y la fibra en la linaza son nutrientes que nos ayudan a mantener la salud y la sanidad.
La linaza canadiense es un alimento de alta calidad. La linaza contiene el acido graso omega-3, el acido alfa – linolenico(AAL); la fibra y lígnanos. Los expertos sanitarios recomiendan estos nutrientes para mejorar la salud.
Acido graso omega-3, aproximadamente 42% de la linaza es el aceite y mas del 70% es la grasa poli insaturada del acido graso importante omega-3 (AAL). Los nutricionistas advierten que la cantidad de acido graso omega-3 comidos en América del norte no satisfacen mas las necesidades de nuestro cuerpo.
Se puede equilibrar el consumo de ácidos grasos con la adición de la linaza a su dieta
Más fibra: la linaza contiene la fibra soluble e insoluble. La fibra soluble puede bajar los niveles de colesterol en la sangre mientras que la fibra insoluble mueve rápidamente las cámaras por el colon ayudando ala evacuación del vientre.
Lignanos: la linaza es también una de las fuentes vegetales más ricas de lignanos, proveyendo hasta 800 veces mas de lignanos que la mayoría de los alimentos en una dieta vegetariana los lignanos son fitoestrogenos compuestos que los estudios de laboratorio con animales han demostrado ayudando a proteger contra algunos tipos de cáncer, en particular lo s canceres de seno y colon, porque impiden la formación de tumores.
